隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，肉類深加工的比例在不斷增加,，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備,。另外,，上個(gè)世紀(jì)八、九十年代購(gòu)入的大批國(guó)外設(shè)備已趨于淘汰,，需要更新,。因此，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)肉類加工機(jī)械的需求量將會(huì)不斷增大,。

目前國(guó)內(nèi)肉類加工五十強(qiáng)企業(yè)所使用的主要設(shè)備均為進(jìn)口,，隨著國(guó)內(nèi)肉類機(jī)械制造業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，這些企業(yè)就會(huì)逐步采用國(guó)內(nèi)的肉類機(jī)械,，其需求額是很大的,。從另一方面來(lái)說(shuō)，大量進(jìn)口設(shè)備對(duì)于肉類加工企業(yè)是一個(gè)沉重的包袱,。因?yàn)楣潭ㄙY產(chǎn)的投入過(guò)大,，將大大影響肉類產(chǎn)品的成本，使得企業(yè)在銷售上無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力,。國(guó)內(nèi)已有好些廠家在引進(jìn)了較昂貴的設(shè)備后,，由于無(wú)法消化，以致企業(yè)走下坡路而停業(yè),。

有些尚在運(yùn)轉(zhuǎn)的廠家,，也由于固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用較高，使得企業(yè)無(wú)利潤(rùn)可言,。實(shí)際上肉類加工企業(yè)并不一定想從國(guó)外進(jìn)口設(shè)備,，如果我們?nèi)忸惣庸C(jī)械業(yè)所提供的產(chǎn)品能達(dá)到國(guó)外差不多的水準(zhǔn),，相信他們肯定會(huì)優(yōu)先考慮從國(guó)內(nèi)購(gòu)買。

雖然我國(guó)肉類機(jī)械行業(yè)發(fā)展平穩(wěn),，但相較于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)我國(guó)肉類加工機(jī)械企業(yè)的技術(shù)水平相對(duì)落后,。

歐洲的肉類加工機(jī)械是世界上很進(jìn)步的，但是隨著歐元的升值及中國(guó)制造國(guó)際地位的提高,，越來(lái)越多的外商開始對(duì)我國(guó)的設(shè)備感興趣。盡管我們的肉類加工設(shè)備并不靠前,，但由于性能和質(zhì)量已有不少提高,，再則價(jià)格便宜，所以還是能吸引大多數(shù)的不發(fā)達(dá)國(guó)的客商前來(lái),。我們的產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),，這是必然的。但也要提醒我國(guó)的肉類加工制造業(yè),，我們代表的是中國(guó)制造,，我們不但要對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，更要為我國(guó)負(fù)責(zé),。我國(guó)的很多產(chǎn)品在國(guó)際上得到了不好的名聲,，其主要原因是國(guó)內(nèi)行業(yè)自相壓價(jià)、粗制濫造等導(dǎo)致,，終使得整個(gè)行業(yè)出口受損,。

近兩年來(lái)我國(guó)采購(gòu)肉類加工設(shè)備的國(guó)外客商越來(lái)越多，我國(guó)出口肉類機(jī)械的制造廠家也逐漸增多,。所以,，在此呼吁我們的肉類機(jī)械制造業(yè)一定要珍惜機(jī)遇，避免同行在進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)時(shí)的自相殘殺,，千萬(wàn)不要將正在發(fā)展的市場(chǎng)扼殺在萌芽階段,。就銷售市場(chǎng)而言，除東南亞外,，南美,、中東、南亞等地區(qū)的肉類加工業(yè)是比較落后的,，其加工設(shè)備制造業(yè)更少,，大部分都是從歐美引進(jìn)，這是一個(gè)很大的銷售市場(chǎng),。

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